单选题 A.禁食B.限制膳食纤维C.无动物蛋白质，选用富含支链氨基酸的蛋白质D.可采用中链三酰甘油作为烹调油E.用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质

单选题肝性脑病患者的膳食治疗宜为( )。

A
B
C
D
E

【正确答案】 C

【答案解析】解析：肝性脑病时应供给无动物蛋白质，选用富含支链氨基酸的蛋白质。

单选题慢性胰腺炎病情缓解期，膳食治疗宜为( )。

A
B
C
D
E

【正确答案】 D

【答案解析】解析：慢性胰腺炎待病情缓解后，可采用中链三酰甘油作为烹调油。

单选题慢性肝炎严重脂肪痢时，膳食治疗宜为( )。

A
B
C
D
E

【正确答案】 B

【答案解析】解析：膳食纤维可以加速肠蠕动，加重腹泻，故应限制膳食纤维。