在人体内维生素C主要参与______。
A、
弹性纤维的合成
B、
白细胞的合成
C、
胶原蛋白的合成
D、
肌球蛋白的合成
E、
脂肪酸的合成
【正确答案】
C
【答案解析】
从组织水平看，维生素C的主要作用是与细胞间质的合成有关。包括胶原、牙和骨的基质，以及毛细血管内皮细胞间的结合物。
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