选择题 30.“四大菜系”是指( )。

A、鲁、川、淮、粤
B、湘、川、苏、粤
C、鲁、川、闽、粤
D、鲁、川、苏、浙

【正确答案】 A

【答案解析】“四大菜系”即鲁、川、淮、粤。