A2型题
14.
为了防止婴儿缺铁性贫血发生,在其4~6个月时,开始添加含铁丰富的食物,蛋黄并非是最好的选择,这是因为其中含有干扰铁吸收的物质,这种物质是
A、
抗胰蛋白酶因子
B、
抗生物素
C、
胆固醇酯
D、
卵黄高磷蛋白
E、
磷脂酰胆碱
【正确答案】
D
【答案解析】
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