测得某食物样品的含氮量为4g,则该样品中蛋白质的含量为______。
A、
24g
B、
64g
C、
25g
D、
18g
E、
36g
【正确答案】
C
【答案解析】
测得某食物样品的含氮量为4g,则该样品中蛋白质含量为25g。1g氮相当于6.25g蛋白质。
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