单选题
关于火力的说法，不正确的是（ ）。
A、
无烟、无响声、油面较平静的油温大致为70~100℃
B、
火力的强弱取决于炉火
C、
在密封良好的情况下蒸气量越大，蒸锅里的温度越高
D、
在实际操作中，把火力的大小分为猛火、中火、慢火三个等级
【正确答案】
B
【答案解析】
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