单选题
大豆类食品的蛋白质含量范围是
A、
25％～35％
B、
35％～40％
C、
40％～45％
D、
45％～50％
E、
20％～30％
【正确答案】
B
【答案解析】
解析：大豆富含蛋白质，其蛋白质含量范围为35％～40％。
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