溃疡性结肠炎患者急性发作期的饮食为
无渣流质或半流质饮食
多食水果及含纤维素多的蔬菜
应多食牛奶或乳制品
可进食冷饮
高蛋白、高纤维素、高热量普食
溃疡性结肠炎患者的饮食护理非常重要，急性发作期应进食无渣流质或半流质饮食，以减轻肠道负担，病情严重者应禁食。