单选题
关于沙门菌表述正确的是
A.革兰阳性菌
B.较耐热
C.被污染食品无感官性状变化
D.最适宜生长温度为37℃
E.耐高渗
A
B
C
D
E
【正确答案】
C
【答案解析】
[解析] 沙门菌为革兰阴性菌，不耐高温，被其污染食品无感官性状变化，最适宜生长温度为20～30℃，不耐高渗。
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