【正确答案】 C

【答案解析】卖期保值是指套期保值者根据现货交易情况，先在期货市场上卖出期货合同(或称为建立空头交易地位)，然后再以多头进行平仓的做法。通常生产商在预售产品时，或加工商在采购原料时，经常采取这种方法，以转移风险，避免可能的损失。