《中华人民共和国民法总则》第一百四十七条规定，基于重大误解实施的民事法律行为，行为人有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。A项中甲立下遗嘱，处置乙的财产，是无权处分行为。第一百二十二条规定：“因他人没有法律根据，取得不当利益，受损失的人有权请求其返还不当利益。”B项构成不当得利。C项构成重大误解，属于可撤销的民事行为。第一百四十四条规定：“无民事行为能力人实施的民事法律行为无效。”D项中甲与无民事行为能力人签订合同，属于无效的民事行为。故本题答案为C。