单选题能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是( )
A．称重法 B．记账法 C．膳食回顾法
D．化学分析法 E．食物频数法

【正确答案】 E

【答案解析】主要考核膳食调查方法的选择，其中食物频数法可反映长期膳食行为，其结果可作为研究慢性病与膳食模式关系的依据，也可供膳食咨询指导之用。