问答题 植物细胞壁的成分有哪些,各有什么作用?
【正确答案】植物细胞壁主要成分包括纤维素、半纤维素、果胶质、伸展蛋白和木质素。
   纤维素是由葡萄糖连接构成的线性多聚体分子。纤维素集聚成束,形成长的、坚硬的微原纤维。纤维素相当于动物细胞外基质中的胶原,为细胞壁提供了抗张强度。
   半纤维素是由木糖、半乳糖和葡萄糖等构成的高度分支的多糖,通过氢键与纤维素微原纤维连接。半纤维素的分支有助于将微原纤维彼此连接或介导微原纤维与其他基质成分(如果胶质)连接。
   果胶质像透明质酸一样,含有大量携带负电荷的糖,如半乳糖醛酸等。果胶质结合诸如Ca2+等阳离子,被高度水化形成水合凝胶。果胶质与半纤维素横向连接,参与细胞壁复杂网络的形成。
   伸展蛋白是由大约300个氨基酸残基组成的糖蛋白,在原生细胞壁中含量可多达15/%。伸展蛋白含有大量羟脯氨酸残基,其肽链长度的一半是Ser-Hyp-Hyp-Hyp四肽序列的重复。伸展蛋白与相关蛋白质一起,与纤维素等形成交叉网络,产生一种加固蛋白质一多糖复合物的力。
   木质素是由酚残基形成的水不溶性多聚体。次生壁形成时,木质素开始合成,并以共价键与细胞壁多糖交联,大大增加了细胞壁的强度与抗降解力。
【答案解析】