【正确答案】 C

【答案解析】要素饮食：要素饮食又称要素膳、化学膳、元素膳，由人工配制，含有全部人体生理需要的各种营养成分，不需消化或很少消化即可吸收的无渣饮食；适用范围：用于低蛋白血症、严重烧伤、胃肠道瘘、大手术后胃肠功能紊乱、营养不良、消化和吸收不良、急性胰腺炎、短肠综合征、晚期癌症等病人；饮食原则：可口服、鼻饲或造瘘置管滴注，温度保持在38～40℃，滴速40～60滴/分钟，最快不宜超过150ml/小时。