单选题对肝豆状核变性病人的饮食护理正确的是

A、病人高铜、高蛋白、高热量、高维生素饮食
B、病人低铜、高蛋白、高热量、高维生素饮食
C、病人低铜、低蛋白、高热量、高维生素饮食
D、病人低铜、高蛋白、低热量、高维生素饮食
E、病人高铜、高蛋白、低热量、高维生素饮食

【正确答案】 B

【答案解析】解析：肝豆状核变性患者血清总铜量和铜蓝蛋白减少，而疏松结合部分的铜量增多．故应选用低铜、高蛋白、高热量、高维生素饮食。