【正确答案】 A、C

【答案解析】[解析] 根据《民法通则》第93条的规定，无因管理要求“为避免他人利益受损失进行管理或者服务”。本题中乙将他人闲置稻田变为鱼塘，完全没有避免他人利益受损的目的，属于侵权行为。自助行为的构成要件有四：第一，须为保护自己的请求权；第二，情事紧迫，来不及请求公力救济，并且如果不实施自助势必导致请求权难以实现或者无从实现；第三，不超过必要的限度；第四，事后及时请求国家机关处理。甲的行为明显与自助行为不符。因此，本题的正确选项是AC。