判断题 在对流干燥过程中，热空气将热能以对流方式传给物料表面，再由表面传到物料内部，此过程是传热过程；水分由物料内部通过扩散等作用到达物料表面，而后汽化并扩散到热空气中，此过程是传质过程。(    )