单选题 江苏省素有“金陵鸭馔甲天下”誉称的菜系是______。
【正确答案】 A
【答案解析】[解析] 南京菜又称金陵菜、京苏菜，是江苏菜系的主要地方风味之一。以善制鸭馔出名，素有“金陵鸭馔甲天下”誉称。