【正确答案】 A、D

【答案解析】各种磷脂酶及其作用部位、降解产物见下表，请对照下图和下表，理解记忆。 酶 作用部位 产物 磷脂酶A2 甘油磷脂分子中2位酯键 溶血磷脂+多不饱和脂酸(花生四烯酸) 磷脂酶A1 甘油磷脂分子中1位酯键 溶血磷脂2+脂酸 磷脂酶C 甘油磷脂分子中3位磷酸酯键 甘油二酯+磷酸胆碱(或磷酸乙醇胺) 磷脂酶D 甘油磷脂分子中磷酸取代基间酯键 磷酸甘油+含氮碱 磷脂酶B1 溶血磷脂分子中1位酯键 甘油磷酸胆碱 磷脂酶A：可使甘油磷脂分子中2位酯键水解，产物为溶血卵磷脂和多不饱和脂酸 (图中长虚箭头所指部位)。卵磷脂胆固醇脂酰转移酶催化卵磷脂分子中第2位脂酰基转移给胆固醇生成胆固醇酯，本身变为第2位缺了酯酰基的溶血磷脂(图中R2丧失的部位)。故答案为AD。注意：①磷脂酶A1、A2、C、D水解的都是甘油磷脂，磷脂酶B，水解的是溶血磷脂。②磷脂酶A2的水解产物是溶血磷脂，磷脂酶A1的水解产物是溶血磷脂2。③溶血磷脂旧称“溶血卵磷脂”，因此有许多老的真题都是这种提法(如本题)。注意：本题答案项A应改为“磷脂酶A：催化卵磷脂水解后生成”，囚按6版生物化学观点(P126)，磷脂酶A：的水解产物是溶血磷脂，磷脂酶A，的水解产物是溶血磷脂2。