单选题 动物亚硝酸盐中毒时，末梢血液呈( )
【正确答案】 B
【答案解析】解析：亚硝酸盐是一种强氧化剂，可以使血红蛋白变成高铁血红蛋白，从而失去携带氧的能力，使得可视黏膜发暗、末梢血液呈酱油色。因此，动物亚硝酸盐中毒时末梢血液呈酱油色。