多选题
气调冷库要实现果品蔬菜的保鲜应通过以下哪些措施实现？( )
A、
抑制食品的呼吸作用
B、
增加食品的呼吸强度
C、
降低冷库内的温度
D、
控制冷库内各种气体的含量
【正确答案】
A、C、D
【答案解析】
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