单选题
如果牛乳中污染有黄曲霉毒素，它主要是
A、
黄曲霉毒素B
1
B、
黄曲霉毒素M
1
C、
黄曲霉毒素G
1
D、
黄曲霉毒素B
2
E、
黄曲霉毒素M
2
【正确答案】
B
【答案解析】
解析：黄曲霉毒素主要污染粮油作物及制品，牛奶中可含黄曲霉毒素M
1
。
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