主要用于热水供应及高压蒸汽管道中，结构简单，严密性高，制造和维修方便的阀门是( )。
截止阀
球阀
闸阀
蝶阀
解析：截止阀主要用于热水供应及高压蒸汽管道中，其特点为结构简单、严密性高、制造和维修方便，也可以调节流量，应用广泛。但是流体阻力大，不适用于带颗粒和黏性较大的介质。