单选题
煎煮中药最好选用
A、
铁锅
B、
铝锅
C、
不锈钢锅
D、
铜锅
E、
砂锅
【正确答案】
E
【答案解析】
解析:最好用砂锅,因其化学性质稳定,不易与药物发生化学反应,并且导热均匀,保暖性能好。
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