结构推理
利用连二亚硫酸钠Na2S2O4可熄灭核黄素(维生素B2)发出的荧光来测定奶粉中的维生素B2含量。精确称取0.050g奶粉,加pH4.66 HAc-Ac缓冲液沉淀蛋白质,移入50ml容量瓶中,加水至刻线,振摇,过滤;取滤液测得荧光强度IFx为28.5,取出比色皿加入少量Na2S2O4,迅速摇匀使维生素B2荧光熄灭,立即再测荧光强度IF0为6.2;另取浓度为0.25μg /ml维生素残标准液,测得IFs=50.4,取出比色皿,同法加入Na2S2O4后测得IF0为5.4。试计算0.0500g。奶粉中含维生素B2的微克数。
【正确答案】解:
数据代入方程组解得
0.0500g奶粉中含维生素B2的量。
答:0.0500g奶粉中含维生素B2 6.25μg。
【答案解析】