单选题 72.辽宁的( )烹调大师在1983年全国烹饪技术表演鉴定会时，获得总分第一名。
【正确答案】 B
【答案解析】1983年，刘敬贤代表辽宁队参加首届全国烹饪大赛暨全国烹饪名师技术表演鉴定会，以兰花熊掌、游龙戏凤等四道名菜，一举夺得全国首届烹饪大赛冠军，位居全国十佳厨师之首。