结构推理 激素敏感性脂肪酶
【正确答案】激素敏感性脂肪酶又称脂肪酶，催化脂肪分解为游离脂肪酸和甘油，是脂肪分解的限速酶，它的活性受多种激素的调节。
【答案解析】