患者女，56岁，急性心肌梗死发病3天，在饮食方面应注意( )
少食多餐
按病人要求配餐
少量流质饮食，每日两次
多吃鸡蛋
禁食
解析：急性心肌梗死病人应提供低热量、低脂、低胆固醇饮食，总热量不宜过高，应少食多餐，多进食含纤维素的食物，避免食用刺激性食物。