【正确答案】 C

【答案解析】解析：动物疫病指动物传染病、寄生虫病。肉鸡腹水综合征是由于生长过快的禽类在多种因素作用下出现相对性缺氧，导致血液黏稠、血容量增加及肺动脉高压，以及腹腔积液和心脏衰竭为特征的疾病，不是疫病。因此，不属于《中华人民共和国动物防疫法》规定管理的动物疫病是肉鸡腹水综合征。