本题考查民法常识。

A项错误，B项正确，显失公平系一方因处于劣势或缺乏经验而导致被一方利用，造成权利义务明显违反公平、等价有偿原则，并没有欺骗他人。而欺诈是指一方故意欺骗他人，使他人陷入错误并订立某种合同。本案中，称重时鳇鱼为10斤4两，而餐厅账单上却写着鳇鱼14斤4两，这并非是利用一方劣势或缺乏经验，而是故意欺骗他人，因此构成欺诈，根据《民法总则》第一百四十八条规定，属于可撤销合同。

C项错误，根据《合同法》第五十四条规定：“下列合同，当事人一方有权请求人民法院或者仲裁机构变更或者撤销：（一）因重大误解订立的；（二）在订立合同时显失公平的。一方以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使对方在违背真实意思的情况下订立的合同，受损害方有权请求人民法院或者仲裁机构变更或者撤销。当事人请求变更的，人民法院或者仲裁机构不得撤销。”但根据最新的《民法总则》第一百四十八条规定：“一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。”《民法总则》删除了“可变更”的规定，仅保留当事人的撤销权。

D项正确，根据《合同法》第五十六条规定：“无效的合同或者被撤销的合同自始没有法律约束力。合同部分无效，不影响其他部分效力的，其他部分仍然有效。”《民法总则》第一百五十五条也规定：“无效的或者被撤销的民事法律行为自始没有法律约束力。”

本题为选非题，故正确答案为AC。