1 .读题与信息分类

( 1 ) 总体信息：总建筑面积1900m²，建筑层数2 层，建筑面积按轴线计算 ，允许误差± 10%。

( 2 ) 用地信息：用地东、南侧为景色优美的湖面，西侧为城市道路，北侧为城市支路， 用地内原有停车场和树林、绿地均应保留。

( 3 ) 场地信息：

1 ) 原有树林、绿地均应保留。

2 ) 原有停车场保留。

3 ) 场地内出入口位置场地条件中已经给出。

( 4 ) 房间信息：详见房间组成及建筑面积分配表。

2 . 场地分析

( 1 ) 分析场地总图，明确场地的 环境条件。场地内需要保留现状树木 和 1 处停车场。

( 2 ) 根搪建筑退线要求确定建筑 控 制 线 。用地红线 ：东西向最长75m ，南北向最长72m ，其余部分均临湖面。建筑控制线：建筑退道路红 线 15m , 露天茶座外缘距湖岸线和用 地 红 线 3m 。建筑控制线最终东西最 长 60m , 南北最长 51. 65m 。

( 3 )分析用地周边的道路情况和环境现状。初步确定建筑北侧设置厨房与城市支路的后 勤入口对接，门厅、快餐厅、咖啡厅朝向西侧，门厅与西侧主出入口对接。建筑南侧布置大 餐厅和咖啡厅，全部朝向湖面。

场地的西侧城市道路设置主出入口与 场地连接，场地北侧的城市支路设置后勤 出入口与场地连接。另外建筑的其他内部 出入口在基地内通过内部道路建立联系。

3 . 功能分区分析

考生要根据功能关系示意图和房间组成 及建筑面积分配表的房间面积进行功能设计。

( 1 ) 一层平面：

1 ) 顾客流线按照主入口→门厅→大餐厅、咖啡厅、快餐厅设计。其中快餐厅靠近城市 道路侧设置独立出入口。

2 ) 食品流线按照后勤入口→大厨房→备餐间→大餐厅设计。

( 2 ) 二层平面：二层 （食品流线）设计按照货梯→二层厨房备餐间→走道→包间设 计 ，其中题目中要求所有包间面向湖面。

4 . 确定建筑的平面形态与柱网

( 1 ) 在东西最长 60m , 南北最长 51. 65m 建筑控制线范围内，考虑保留现状树木和现状 停车场，建筑平面的基本形态为缺口矩形。

( 2 ) 根据房间组成及建筑面积分配表中餐饮区和公共区房间面积特征和单桌小包间的开 间不应小于4m 要求，建筑设置的柱网为8. 0m ×7. 5m = 60m ²。

5 . 建筑方案的深化

根据以上的分析，建筑的平面形式、各出入口位置关系、主要柱网已经确定。根据房间 组成及建筑面积分配表首先确定大致功能位置，为了使房间自然采光和通风，建筑布局采用 带缺口矩形的布局方式。

( 1 ) 一层平面图。

1 ) 靠近城市道路的位置设置门厅，门厅南侧为咖啡厅，咖啡厅东侧设置大餐厅，咖啡厅 和大餐厅全部朝向湖面。门厅北侧设置顾客卫生间和楼梯间，门厅和快餐厅通过内走道相连。

2 ) 靠近城市支路设置后勤厨房门厅，门厅内设置厨师休息、男女厨师更衣淋浴厕所、 楼梯间，厨房门厅南侧为大厨房。

3 ) 厨房区和大餐厅与快餐厅之间紧密联系。大厨房通过备餐间与大餐厅联系。大厨房 与快餐厅，通过快餐制作间联系。

( 2 ) 二层平面图。二层平面图主要是按照厨房→备餐间→走道→包间的功能流线进行设 计 ，主要设计需要注意以下要求：

1 ) 一层厨房与二层厨房需要用货梯进行联系。

2 ) —层备餐间与二层备餐间需要用食梯进行联系，食梯设置位置需要注意一定在备餐间内。

3 ) 1 0个小包间和 1 个大包间需要朝向湖面。屋面需设置不小于200m ² 的露天茶座。

4 ) 休息厅的布置可结合疏散楼梯位置布置。

( 3 ) 总平面图。保留场地内原有停车场，停车位与建筑物的防火间距需大于 6.0m , 大 餐厅和咖啡厅不小于200m ² 的露天茶座，场地内需设置车道连接场地出入口和建筑出入口。