【正确答案】 B

【答案解析】解析：本题考查蛋白质的基本单位--氨基酸。不同的氨基酸其侧链（R）各异。除苷氨酸外，其余氨基酸的α-碳原子均为不对称碳原子，故有L型或D型之分。组成天然蛋白质的氨基酸，除苷氨酸外，都是L-α-氨基酸。