【正确答案】 B、C、D、E

【答案解析】解析：风险敏感性指标还只是比较简单的分析风险的方法，不能分析一切指标，A项错误；久期、凸度等都是衡量风险敏感性的指标，B项说法正确；风险敏感性是指资产价值对相关变量变化的反映，C项正确；风险敏感性分析适用于相关变量变动较小时，D项正确；利用泰勒展开近似化，展开阶数越高，则对风险敏感性的描绘越精确，E项正确。故本题选BCDE。