【正确答案】 B

【答案解析】第一步：找出定义关键词。“万一鳄鱼咬住你的脚，你唯一的方法就是牺牲一只脚”。第二步：逐一分析选项。A项：小李不知道明天是否需要加班，所以一直没有答应。说明小李还没有做出选择，不符合“万一鳄鱼咬住你的脚，你唯一的方法就是牺牲一只脚”，不符合定义，排除；B项：小张参加辅导班后成绩没有提升说明遇到了问题，符合“万一鳄鱼咬住你的脚”，母亲做出了帮他及时退出辅导班的决定，这一行为符合“唯一的方法就是牺牲一只脚”，符合定义，当选；C项：小王长期亏损说明遇到了问题，符合“万一鳄鱼咬住你的脚”，但每天坚持基金定投不符合“唯一的方法就是牺牲一只脚”，不符合定义，排除；D项：市场行情不好，股票下跌，符合“万一鳄鱼咬住你的脚”，但是他不忍心赔本卖掉，说明他不愿意卖掉股票，不符合“唯一的方法就是牺牲一只脚”，不符合定义，排除。故正确答案为B。