单选题下列溶剂中极性最大的是

【正确答案】 C

【答案解析】[解析] 本题考查溶剂极性强弱的判断。常用于中药化学成分提取的溶剂按极性由强到弱的顺序：水＞甲醇＞乙醇＞乙酸乙酯＞三氯甲烷＞乙醚(无水)＞苯＞己烷。