判断题盐醋搓洗法是加入盐和醋浸泡原料后再用清水进行冲洗的方法。( )

【正确答案】 错误

【答案解析】盐醋搓洗法是加入盐和醋后直接揉搓原料，然后进行洗涤，如此反复多次，可以去除黏液和异味。而盐醋浸泡原料再用清水冲洗的方法，不能有效去除黏液和异味。