【正确答案】 B

【答案解析】低盐饮食适用于急慢性肾炎、心脏病、肝硬化腹水、重度高血压但水肿较轻的患者。少渣饮食适用于伤寒、痢疾、腹泻、肠炎、食管胃底静脉曲张的患者。高热量饮食适用于热能消耗较高的患者，如甲状腺功能亢进、高热、大面积烧伤、产妇，以及需要增加体重的患者。低胆固醇饮食适用于高胆固醇血症、动脉粥样硬化、冠心病等患者。高膳食纤维饮食适用于便秘、肥胖、高脂血症及糖尿病等患者。