问答题 多聚Arg在pH 7.0和pH 13的条件下能否形成α-螺旋，为什么?

【正确答案】因多聚精氨酸在pH 7.0时有一游离的-N + H 4 基，各残基之间相互排斥，因而不能形成α-螺旋，而在pH 13时，由于溶液中OH - 中和游离氨基的电性，因而可以形成α-螺旋。
【答案解析】