单选题
饭店变现能力主要由______决定。
A、
流动比率和存货周转率
B、
速动比率和存货周转率
C、
存货周转率和流动资产周转率
D、
流动比率和速动比率
【正确答案】
D
【答案解析】
变现能力是指饭店产生现金的能力，它取决于可以在近期转变为现金的流动资产的多少，包括流动比率和速动比率。故选项D正确。
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