《中药材生产质量管理规范》的适用范围是( )。
中药材生产企业生产中药饮片（含植物、动物药）的全过程
中药材生产企业生产中成药（含植物、动物药）的全过程
中药材生产企业生产中药材（含植物、动物药）的全过程
中药材生产企业采集与加工中药材的全过程
解析：此题主要考查GAP的适用范围。