B型题

A、酸败 B、破裂 C、分层 D、转相 E、絮凝

单选题

乳剂受外界因素作用，使体系中油或乳化剂发生变质的现象

A、
B、
C、
D、
E、

【正确答案】 A

【答案解析】

单选题

乳滴聚集成团但保持乳滴的完整分散体而不呈现合并现象

A、
B、
C、
D、
E、

【正确答案】 E

【答案解析】

单选题

O／W型乳剂转成W／O或出现相反的变化

A、
B、
C、
D、
E、

【正确答案】 D

【答案解析】