问答题 对淀粉、蛋白质等高分子溶于水形成的分散系，为什么有时称其为溶液，有时又称其为胶体?
【正确答案】由于聚合度的不同，胶粒的大小也就不同。直径小于1nm的分散系称为溶液，直径在1～100nm之间的分散系就称为胶体。
【答案解析】