企业应当定期对药品采购的整体情况进行综合质量评审，建立
药品质量评审档案，并进行跟踪管理
药品采购档案和供货单位质量档案，并进行计划跟踪管理
药品质量评审和供货单位质量档案，并进行动态跟踪管理
供货单位质量档案，并进行动态跟踪管理
GSP规定，企业应当定期对药品采购的整体情况进行综合质量评审，建立药品质量评审和供货单位质量档案，并进行动态跟踪管理。故本题正确答案为C。