问答题
测定蛋白质样品中的N含量时，称取样品0.2503g，用浓硫酸和催化剂消解，使样品中的N全部转化为
【正确答案】
【答案解析】NH
3
+H
3
BO
3
=NH
4
H
2
BO
3
NH 4 H 2 BO 3 +HCl=H 3 BO 3 +NH 4 Cl
ω(N)=c(HCl)V(HCl)M(N)/m s =13.55%
NH 4 H 2 BO 3 +HCl=H 3 BO 3 +NH 4 Cl
ω(N)=c(HCl)V(HCl)M(N)/m s =13.55%