【正确答案】又称双亲性分子，指细胞中存在的具有双重亲和性质的生物小分子或大分子，如构成细胞膜的脂类物质(磷脂、糖脂、胆固醇等)均为兼性分子。它们都具有一个亲水的极性头部和一个疏水的非极性尾部，这种分子在水溶液中能自动形成双分子层结构，即疏水的尾部相互靠拢位于中央，亲水的头部则位于内外两侧与水相接触。