【答案解析】本题要求为指定的符号设置快捷键，并使用快捷键将其插入文档中。首先应选择需要设置的符号，然后才为其指定快捷键，具体操作如下。
1.在[插入]→[符号]组中单击“符号”按钮 。选择“其他符号”命令，打开“符号”对话框的“符号”选项卡。
2.在打开的列表框中选择“鼠标”符号，然后单击单击 按钮。
3.打开“自定义键盘”对话框，在“请按新快捷键”文本框中单击并按下要指定的[Ctrl+1]快捷键。
4.单击 按钮，快捷键将出现在“当前快捷键”列表框中。
5.单击 按钮，返回对话框，再次单击 按钮关闭对话框。
6.直接按[Ctrl+1]组合键即可插入鼠标符号。操作过程如下图所示。