单选题 下列鱼类中组氨酸含量较高的是(    )
   A．鲫鱼    B．金枪鱼    C．河豚    D．鲤鱼    E．草鱼
【正确答案】 B
【答案解析】海产鱼类中的青皮红肉鱼，如鲐巴鱼、鱼师鱼、金枪鱼等鱼体中含有较多的组氨酸。