单选题 蛋白质表观消化率与蛋白质真消化率相比(    )
   A．表观消化率大于真消化率    B．表观消化率小于真消化率
   C．表观消化率等于真消化率    D．计算真消化率时不包括粪代谢氮
   E．计算真消化率时包括尿代谢氮
【正确答案】 B
【答案解析】该题考核对消化率的理解，能够区分表观消化率和真消化率的差异，重点还是对粪代谢氮的理解。