单选题
生活中,家庭经常用小苏打当发酵粉做馒头,小苏打的化学名称足( )。
A、
氢氧化钙
B、
碳酸氢钠
C、
碳酸钠
D、
氢氧化钠
【正确答案】
B
【答案解析】
碳酸氢钠(NaHCO3),俗称小苏打。
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