(1)该老师的做法不合法。

(2)《中华人民共和国教师法》规定:教师有下列情形之一的，由所在学校、其他教育机

构或者教育行政部门给予行政处分或者解聘:

①故意不完成教育教学任务给教育教学工作造成损失的;

②体罚学生，经教育不改的;

③品行不良、侮辱学生，影响恶劣的。教师有上述第①项、第②项所列情形之一，情节严重，构成犯罪的，依法追究刑事责任。 《未成年人保护法》规定:学校、幼儿园、托儿所的教职员工应当尊重未成年人的人格尊严，不得对未成年人实施体罚、变相体罚或者其他侮辱人格尊严的行为。

(3)该老师让小皮同学抄“我以后不迟到了”3000遍，抄“我知道错了”2000遍，这种做法属于变相体罚学生的行为。违反了《中华人民共和国教师法》和《未成年人保护法》的相关规定。

(4)根据我国《教师法》规定，学校应批评教育该老师改正当前的不当行为，经教育不改的，要承担相应的行政责任。如果情节严重、构成犯罪的，应承担一定的刑事责任。